Huelva, Capital Española de Gastronomía 2017, se prepara para acoger a los mejores chefs de pinchos de nuestro país. Un evento que se define bajo el nombre Minimal, Jornadas de Alta Gastronomía en Minuatura y que tendrá lugar del 12 al 14 de marzo.

El objetivo principal de este evento gastronómico es aprender y degustar las nuevas tendencias en pinchos y tapas de la mano de los mejores profesionales que representa nuestro país.

Asimismo, numerosos hosteleros tendrán la oportunidad de asistir a importantes clases magistrales, charlas y degustaciones elaboradas y preparadas por los mejores chefs de esta modalidad de pinchos y tapas.

Entre los chefs que impartirán las diferentes clases y ponencias; Alberto Montes, ganador del Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas en Vallodolid 2016; Gorka Souto, campeón de Pintxos de EuskaI Herria 2016; Paul Arrillaga, campeón de Pintxos de Gipuzkoa 2016, José Luque, segundo clasificado del Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2015, Helena Rodríguez Centeno, subcampeona del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas en 2014, Antonio Ra, Accésit a la Tapa más tradicional del Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2016 y Félix Manso, subcampeón de EuskaI Herria de Pintxos 2013.

Durante estas jornadas se darán a conocer los productos locales de la nueva Capital de Gastronomía concluyendo con la Tapa de la Capitalidad Gastronómica de Huelva.