Las mejores tortillas de España han competido en el Concurso Nacional de Tortillas de Papa/Patata que tuvo lugar en la segunda jornada de celebración del I Foro Gastronómico Internacional de la Papa.

Los 5 finalistas tuvieron que elaborar su receta de la “mejor tortilla” elaborada con huevo, papa/patata, aceite, sal y cebolla.

Relación de los 5 candidatos finalistas:

Alberto García Ponte. Mesón O’Pote Betanzos. (La Coruña).
Juana Irene Ibáñez Calonge Asador Tahití. Logroño (La Rioja).
Pedro José Hernández Castillo. Restaurante El Duende del fuego. Los Llanos de Aridane (La Palma).
Carmen Carro Sandoval. Taberna Pedraza. Madrid.
Roberto Couto Fernández. Restaurante Tiziano Hotel Villa Cortés Playa de Las Américas – Arona (Tenerife).

Alberto García Ponte, ganador del concurso, recibirá en su restaurante por parte del Gobierno de Canarias y el Cabildo de Tenerife, su peso en papas antiguas Canarias de Tenerife como premio de este concurso.