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Evento que tendrá lugar el 17 de noviembre (viernes) AGAP organiza la ‘I Jornada Gastronómica Isla de la Palma’ La jornada gastronómica tendrá como lugar de celebración el Iberostar Grand Hotel Mencey
La Asociación Gastronómica Palmera organiza su I Jornada Gastronómica Isla de la Palma, una jornada que apuesta por los productos más representativos de la isla de La Palma.
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Cartel oficial de la I Jornada Gastronómica Isla de La Palma • El precio de la cena, que incluye el coctel de bienvenida y el maridaje, es de 60 € por persona.
• Imprescindible realizar reserva previa en el correo electrónico hotel.mencey@iberostar.com o en el teléfono 922 60 99 00

10 noviembre 2017
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La isla de La Palma se identifica con numerosos productos típicos. Es por ello, que la Asociación Gastronómica Palmera ha querido trasladar dichos productos a la isla de Tenerife. Tal es así que lo hará el próximo 17 de noviembre en unas jornadas gastronómicas donde se podrán disfrutar diferentes sabores de la ya conocida ‘Isla Bonita’. Chicharrones, chorizo, mojo, la cerveza artesana y la repostería propia serán los protagonistas de esta I Jornada Gastronómica Isla de la Palma. Se tratan de productos ecológicos y 100% palmeros.

La Jornada comenzarán a las 10:00 de la mañana con un showroom de entrada, libre y gratuita, para conocer de cerca algunos de los productos de la gastronomía de la isla de la Palma, todos ellos artesanos, de producción local y de la más alta calidad.

Además, y para quienes quieran degustar las delicias palmeras de la manera más especial, el hotel acogerá una exclusiva cena en la que los asistentes podrán disfrutar de un menú degustación diseñado por algunos de los mejores chefs de la isla vecina en colaboración con el equipo de cocina del hotel.

Los platos, serán maridados con los mejores vinos con Denominación de Origen La Palma y permitirán disfrutar de la mejor gastronomía local de la mano de los mejores profesionales.

La velada comenzará, a partir de las 19:30 horas, en el emblemático jardín rotonda del hotel, con un cóctel de bienvenida y un aperitivo que los comensales podrán degustar antes de pasar a deleitarse con los ocho exclusivos platos que compondrán la cena:

• “Cocktail Taburiente Tiki“, de la mano del maestro coctelero Roberto León.
• Mojo azafranillo con queso frito de cabra Garafiana (de Javier Martín, IBEROSTAR Grand Hotel Mencey).
• Creme Brulée de queso fresco Palmero, esencia de pimienta y crujiente de carbón (de Serafín Romero, Tasca-gastrobar Cinnamon).
• Potaje de trigo tierno y su escaldón (del Restaurante El Campesino).
• Huevo con cremoso de papa, salsa de chorizo Palmero y verduritas de temporada al tartufo (de Jose Gómez, Restaurante El Sitio, Hacienda de Abajo).
• Migas de peje Sable sobre cremoso de boniato y flor de sal de vinagre macho (de Juan Carlos Rodríguez, Restaurante temático el Jardín de la Sal).
• Aguja de buey raza autóctona con aceite aromático de tomillo de monte (de Pedro Hernandez, El Duende del Fuego Gastro Bar).
• Semifrío de queso con higos y crujiente de almendras (de Rubén Medina, Panadería Pastelería Zulay).
• Café y detalles dulces.

El precio de la cena, que incluye el cóctel de bienvenida y el maridaje, es de 60 € por persona. El número de comensales es limitado, por lo que es imprescindible realizar reserva previa en el correo electrónico hotel.mencey@iberostar.com.

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